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Ingredienti : 800 gr. di filetto, mezza bottiglia di Barolo, una cipolla, uno spicchio d'aglio, due manciate di prezzemolo, 250 gr. di funghi coltivati, 50 gr. di pancetta, 3 cucchiai di olio, 40 gr. di burro, 2 foglie di alloro, 2 foglie di salvia, timo, sale, pepe in grani e macinato. Procedi [...]
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