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Istruzione
Ingredienti per 4 persone: 1/2 kg. di gnocchi, 200 gr. di fegatini di pollo, 100 gr. di animelle, 50 gr. di funghi secchi, 1 cipolla, brodo, 40 gr. di burro, 20 gr. di pangrattato, 60 gr. di parmigiano, 1 bicchierino di Brandy, aceto, sale, pepe. Per la besciamella : 60 gr. di farina, 60 gr. di [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Brodo
- Acqua
- Aceto
- Brandy
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataSi
- Con pollameSi
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Brodo
- Acqua
- Aceto
- Brandy
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