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Ho una passione per i potage, le minestre, i minestroni, le zuppe, le vellutate ecc... Ma non è stato sempre così! Da bambina le odiavo! La mia mamma, di estrazione contadina, aveva un repertorio culinario ricco di minestrine. A cena in special modo mi trovavo il bel piatto fumante in tavola, e [...]
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