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Istruzione
Continua la sperimentazione sul pane di casa e le farine del Molino Rachello .
Ho usato una percentuale della loro farina integrale, INTEGRA.
INGREDIENTI
2 teglie: 4 filoni
BIGA di 18 ore
400g di farina forte
200g di acqua
4g di lievito birra
[...]
Leggi la ricetta a ilmondodiluvi.blogspot.it
Ingredienti
- Pasta
- Olio di oliva
- Farina
- Pane
- Acqua
- Lievito di birra
- Malto
- Birra
- Lievito madre
Categorie
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Ingredienti
- Pasta
- Olio di oliva
- Farina
- Pane
- Acqua
- Lievito di birra
- Malto
- Birra
- Lievito madre
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