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Ho comprato delle cozze, ma erano surgelate, purtroppo! Qui è difficilissimo trovarle fresche. Ho pensato di prepararle con una ricetta delle mie parti d'origine, "arracanate" ( dal dizionario tarantino : Abbrustolire. Cuocere alla brace. " Cozze arracanate " cozze al gratin) Sforzandomi ho [...]
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