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INGREDIENTI per 4 persone 1 polpo di 1,2 kg già pulito oppure 2 più piccoli (surgelati e successivamente scongelati) 1 sedano 4 carote 1 cipolla 2 spicchi d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di capperi sotto sale 1 limone aceto olio evo [...]
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