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Caffè e mascarpone: un'abbinata sempre vincente e che incontra i gusti di molti. Per la bavarese al cioccolato fondente e caffè Per la crema inglese al caffè per le bavaresi Dall'Enciclopedia del cioccolato dell'Ecole du Grand Chocolat Valrhona (pag. 98) 40 g di tuorli 35 g di [...]
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