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L' hummus è una salsa a base i ceci, aromatizzata con ilio, limone, salsa tahina e paprika, tipica dei paesi arabi. A noi piace moltissimo spalmata su pane arabo o focaccine di farina di ceci. La tahina (pasta di sesamo) la si può trovare nei negozi etnici oppure seguendo la preparazione in r [...]
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