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INGREDIENTI 1 kg di noce di vitello 2carote tritate 2 cipolle medie tritate 2 coste di sedano tritato olio evo e burro in parti uguali sale pepe q.b 1l.vino rosso ( IO aglianico farina q.b PROCEDIMENTO In una capace pentola ,mettere carne,trito e coprire il tutto con il vino,lasci [...]
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