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Un risotto facile da preparare con i carciofi, uniti al gusto affumicato dello speck. La ricetta l'ho presa dal sito La Cucina Italiana ed è per 6 persone, a me serviva per 4 persone e quindi ho ridotto la quantità di riso che ho riportato tra parentesi. Ingredienti per 6 persone: 3 [...]
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