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E’ uno Sformato di patate con carciofi e scamorza, semplice e molto gustoso. Per la ricetta ho preso spunto dal Flan di Carciofi che è nel libro dello chef vicano Peppe Guida Le ricette di casa mia . Invece del fior di latte ho utilizzato la scamorza ed ho aggiunto la menta che con i carc [...]
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