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Tortelli di patate alla Parmigiana

Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.it

Istruzione

E siamo al 2 luglio, un caldo torrido arroventa la nostra penisola e noi ci ritroviamo per l'ultimo appuntamento prima della pausa estiva con la rubrica L'Italia nel piatto. La puntata di oggi tratta le patate, argomento scelto visto che siamo in stagione di patate novelle; questo tubero è colt [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Farina
  • Uova
  • Noce moscata
  • Funghi
  • Pomodori
  • Zucchine
  • Pancetta
  • Acqua
  • Patate
  • Scalogno
  • Insalata
  • Pere
  • Nocciole
  • Stracchino
  • Pasta sfoglia
  • Montasio

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceNo
  • Con fruttaSi
  • Con legumiNo
  • Con pastaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Farina
  • Uova
  • Noce moscata
  • Funghi
  • Pomodori
  • Zucchine
  • Pancetta
  • Acqua
  • Patate
  • Scalogno
  • Insalata
  • Pere
  • Nocciole
  • Stracchino
  • Pasta sfoglia
  • Montasio

Difficoltà: Difficile


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