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Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 80ml acqua, 150g farina OO, 15ml olio, 3g sale, 500g zucchine trombetta a rondelle, 250g ricotta, 20g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, noce moscata, maggiorana, olio, sale Sciogliere l'esubero nell'acqua tiepida, unirvi la farina, l'olio, il [...]
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