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Istruzione
Nel Ragusano per "buccatedda" si intende una particolare focaccia, tipo calzone, ripiena generalmente di verdure. Nella ricetta di oggi ve la propongo con gli spinaci, in due versioni. Ingredienti per l'impasto : semola di grano duro 500 g, acqua al 40%, due cucchiai d'olio extravergine d'oliva [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Olio di oliva
- Pomodori
- Lievito di birra
- Uvetta
- Pinoli
- Birra
- Grano
- Spinaci
- Provola
- Semola
Categorie
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- Con pastaSi
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
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Ingredienti
- Pasta
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Olio di oliva
- Pomodori
- Lievito di birra
- Uvetta
- Pinoli
- Birra
- Grano
- Spinaci
- Provola
- Semola
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