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Tumbet o Tombet è un piatto tradizionale dell’isola di Maiorca; è composto da strati di fette di patate, melanzane e peperoni rossi precedentemente fritti separatamente in olio d'oliva. Poi il tutto coperto da una salsa di pomodori a pezzi. Questo contorno è l’emblema della cucina m [...]
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Ingredienti
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Uova
- Peperoni
- Pomodori
- Zucchine
- Melanzane
- Patate
- Alloro
Categorie
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- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Uova
- Peperoni
- Pomodori
- Zucchine
- Melanzane
- Patate
- Alloro
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