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Ingredienti: 250g patate , 200g provola a fette, 80g pancetta affumicata a dadini, 110g farina O, 30g grana grattugiato, 1 uovo, 2 cucchiaio rasi di pangrattato, prezzemolo tritato, noce moscata, olio, sale Lessare in acqua bollente e salata le patate per 30 minuti scolarle, sbucciarle, schiacc [...]
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