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Istruzione
La zuppa frantoiana è una zuppa toscana contadina che si preparava nel periodo in cui le olive venivano portate al frantoio, da cui il nome. Infatti l'olio nuovo appena spremuto con il suo sapore leggermente piccante è il principale ingrediente di questa zuppa, il resto sono le verdure e gli or [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Rosmarino
- Fagioli
- Zucca
- Carote
- Pane
- Sedano
- Acqua
- Patate
- Olio di semi
- Timo
- Olive
- Finocchi
- Cavolo nero
- Salvia
- Semi di finocchio
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con legumiSi
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Rosmarino
- Fagioli
- Zucca
- Carote
- Pane
- Sedano
- Acqua
- Patate
- Olio di semi
- Timo
- Olive
- Finocchi
- Cavolo nero
- Salvia
- Semi di finocchio
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