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2 grosse patate 150 g di farina 00 100 ml di acqua ca olio evo parmigiano grattugiato sale - pepe salvia Sbucciare le patate e grattugiare circa metà patata con una grattugia a fori grossi. Conservare le altre in acqua fredda. Aggiungere la farina, abbondante parmigiano, la salvia tritata, sale [...]
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