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Il Gulasch o Gulyas-leves (zuppa del mandriano) è un piatto tipico della cucina ungherese, diffuso poi in tutta Europa ed in molte regioni del Nord Italia , in particolare in Friuli , Trentino e Veneto . In origine era una zuppa a base di carne, lardo, cipolle, carote e paprika che veni [...]
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