Ingredienti qb Arance Scorza 16 n Mandorle 16 ft Pancetta Affumicata O Bacon 16 n Prugne Secche qb Sherry Preparazione Fate ammorbidire 16 grosse prugne[...]

Ingredienti 1 n Arance qb Fecola Di Patate 12 n Gamberoni 1 n Scalogno 12 fo Spinaci Preparazione Sgusciate 12 gamberoni, lasciando attaccata solo la codina,[...]

Ingredienti 50 g Burro 30 g Cacao Amaro In Polvere 300 g Cioccolato Bianco qb Cioccolato Fondente 75 g Farina .5 bu Lievito Vanigliato 6 n Marrons Glaces 4 dl[...]

Ingredienti 6 g Gelatina In Fogli 6 cu Marsala 6 n Tuorlo 120 g Zucchero Preparazione Sbattete a bagnomaria 6 tuorli con 120 g di zucchero, finche sono[...]

Ingredienti 2 l Brodo Vegetale qb Burro 25 n Castagne 1 n Cipolla 1 ft Mortadella Di Maiale E Manzo qb Olio Di Oliva 2 ft Pane Casereccio 3 n Patate qb Pepe 1[...]

Ingredienti 10 cu Brodo Vegetale 20 n Castagne 2 n Cipolla Rossa 2 n Manzo Costata qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 ci Pepe Nero 1 rm Rosmarino qb[...]

Ingredienti 2 n Albume 10 n Castagne 80 g Cioccolato Fondente 1.2 dl Panna 20% Di Lipidi 2 dl Panna Montata qb Sale 80 g Torrone 1 cu Zucchero Preparazione[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Rosso 500 g Broccoli 1 n Cipolla Rossa 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta Di Semola 50 g Pecorino Romano qb Pepe qb Sale 100 g[...]

Ingredienti 2 n Cipolla Rossa qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Olive Nere 2 n Patate qb Pepe Nero 2 n Radicchio Rosso 250 g Riso Tipo Parboiled 1 rm[...]

Ingredienti 30 g Burro 2 cu Farina 5 n Finocchio 2 dl Latte qb Noce Moscata qb Pepe 150 g Prosciutto Crudo qb Sale Preparazione 5 finocchi 150 g di prosciutto[...]

Ingredienti 8 dl Brodo Vegetale 2 n Cipolla qb Crostini Di Pane 4 n Finocchio qb Liquore All'anice qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 1 n Semi Di[...]

Ingredienti 1 n Acciughe O Alici 1 ft Crescenza 4 n Hamburger qb Origano Fresco 1 n Pomodori Maturi Preparazione Taglia a fettine 1 pomodoro di media[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 80 g Basilico Fresco qb Cipolla 80 g Grana 4 n Hamburger 4 cu Olio Di Oliva 4 ft Pane Casereccio qb Pepe 30 g Pinoli 3 n Pomodori[...]

Ingredienti 200 g Biscotti Secchi 4 cu Caramello 250 g Crema Per Pasticceria 100 g Lamponi 1 n Limoni 1 n Melagrane 100 g Mirtilli 1 dl Panna Da Montare 1 ci[...]

Ingredienti 250 g Formaggio Caprino 250 g Formaggio Spalmabile (tipo Philadelphia) qb Olio Di Oliva Extravergine 70 g Olive Nere 1 ci Pepe Rosa In Grani 3 mz[...]