Questa (era) la focaccia pugliese di sdonk dico era perchè l'ho rifatta, questa anche, semplificandone il procedimento! Ed è ottima già così, immagino quindi,[...]

Ebbene sì, non ho ancora fatto l'albero di Natale ma quest'anno è deciso, sarà home made come quando i miei bimbi grandi erano piccini :) E con cosa se non con[...]

Due volte a Natale ha suonato il corriere a casa, e con delle sorprese a dir poco meravigliose! Un pacco di Marjlet , non solo pieno di delizie fatte con le[...]

Un biscottino per chiudere le feste in bellezza, i cantucci di Ernst Knam  postati da Giuliana qui Sono assolutamente diversi dai cantucci tradizionali, è[...]

Mi capita spesso che vorrei fare mille cose, ma forse non ne ho voglia, forse sono troppe, mi confondo e finisce che non faccio nulla! Ma la voglia di una[...]

Tempo fa' Marjlet mi raccontava, che la sua mamma fa un pane con quello che lei chiama "criscito" ma che in realtà è una biga rinfrescata . Provai inizialmente[...]

Dunque io con le torte sono una vera frana, non so se perchè effettivamente non mi piace mangiarle o se perchè proprio richiedono un tipo di pazienza che io[...]

Dunque erano diversi giorni che avevo in testa di fare i bomboloni, e come faccio sempre, ho iniziato a scandagliare la rete, nonchè libri in mio possesso per[...]

Su queste frittelle non c'è molto da dire, o sì... è una di quelle ricette della mia mamma, lei fa poche cose, non ama sperimentare, ma quelle poche cose le fa[...]

Gli stringozzi o strangozzi sono parenti dei pici , ma tipici dell'Umbria, a Terni si chiamano ciriole, qui un po' di storia su questo tipo di pasta. Ma a[...]

Di questa torta l'Artusi dice  " Questa è una torta che alcuni pasticcieri vendono a ruba. Chi non è pratico di tali cose crederà che l'abbia inventata un[...]

C'è una stagione per ogni cosa... ... specie in cucina! Ci si avvicina a quest'arte iniziando dalle piccole cose, chè anche quelle, se fatte con amore, sono le[...]

Un'idea sfiziosissima per  San Valentino , veloci e facili da preparare, i  cuoricini di Glutine Io li ho fatti piccanti, con un pizzico di[...]

Sì, perchè, senza provola, è una pasta e patate qualsiasi!  Me lo disse Teresa al raduno di  gennarino , quando le dico che, da quando Antonia ha[...]

E dopo   i krapfen, le graffe, le bombe e le frittelle di riso , chiudo il Carnevale con le castagnole alla ricotta di Nazareno Lavini! Erano anni che non[...]