Ingredienti : 3 granchi, 460 gr . di pasta sfoglia stesa, il succo di un'arancia, 1 mazzetto di erba cipollina , scorza di un limone, 1 cucchiaio di sale[...]

Ingredienti : per la pasta : 300 gr . di farina, 30 gr . di zucchero, 25 gr . di burro, 15 gr . di lievito di birra, 2 uova, 5 cucchiai di latte, sale, per la[...]

Ingredienti : kg . 1 di farina "0", 200 gr . di margarina, gr . 50 olio d'oliva (o gr . 250 di solo olio, se non si utilizza la margarina), cl. 20 vino bianco[...]

Ingredienti per 6 persone: 1 Kg . di patate, 750 ml di latte intero, 150 mg. di panna da cucina, 70 gr . di gruviera, 1 spicchio di aglio, 50 gr . di gherigli[...]

Ingredienti per 6 persone: 480 gr . di conchiglioni , 200 gr . di ricotta, 50 gr . di fontina, 100 gr . di formaggio grattugiato, 50 ml di panna liquida, 200[...]

Ingredienti per 6 persone: 500 gr . di vongole veraci, 500 gr . di cozze, 500 gr . di cannolicchi, 500 gr . di telline, 500 gr . di tartufi di mare, 6[...]

Ingredienti : 100 gr . di farro perlato, 500 ml di latte intero, la scorza di 1/2 limone, 300 gr . di ricotta, 3 uova, 150 gr . di zucchero, 1 cucchiaio di[...]

Ingredienti : 120 gr . di farina, 100 gr . di zucchero di canna, 50 gr . di burro, 1 cucchiaino di cannella e zenzero in polvere, 20 ml di latte, 1/2 bustina[...]

Ingredienti : 300 gr . di farina bianca, 200 gr . di fecola di patate, 200 gr . di zucchero, 120 gr . di burro, 4 uova fresche, 40 gr . di lievito di birra, 1[...]

Ingredienti : 4 tinche di circa 250 gr . l'una, 100 gr . di formaggio grana grattugiato, 100 gr . di pane grattugiato, 5 cucchiai di olio extravergine di[...]

Ingredienti : 1 Kg . di marroni, 300 gr . di zucchero, una stecca di vaniglia. Procedimento : pulite i marroni ancora crudi, senza romperli. Sistemateli in una[...]

Ingredienti : 150 gr . di farina di mais tipo fioretto, 100 gr . di farina bianca, 150 gr . di burro, 80 gr . di zucchero, 20 gr . di zucchero di canna, 2[...]

Ingredienti : 350 gr . di olive nere, 150 gr . di acciughe sotto sale, 100 gr . di capperi sott 'aceto, 200 ml di olio di oliva, 1 limone, 1 manciata di pepe[...]

Ingredienti : 300 gr . di porcini freschi piccoli, 200 ml di vino bianco, 130 ml di aceto di vino bianco, 4 grani di pepe, 1 spicchio di aglio, 1 cipollotto ,[...]

Ingredienti : 12 arance, 3 Kg . di zucchero, 50 ml di acido citrico. Procedimento : sbucciate le arance, eliminate completamente il rivestimento bianco sotto[...]