Ingredienti : 250 gr. di gamberetti freschi o surgelati, 200 gr. di formaggio Emmenthal, 30 gr. di capperi, un mazzetto di aneto. Per il condimento : tre[...]

Ingredienti : 30 gr. di farina, mezzo bicchiere di latticello (sottoprodotto della trasformazione in burro della panna. Dal sapore acidulo. Lo trovate nei[...]

Ingredienti : 500 gr. di fettuccine, 12 noci, 1/4 di panna, 40 gr. di burro, sale, formaggio grattugiato. Procedimento : fate lessare la pasta in acqua[...]

Ingredienti : 4 filetti di pollo, 100 gr. di prosciutto, 100 gr. di fontina, 50 gr. di pane grattugiato, 50 gr. di burro, sale, un uovo, un limone.[...]

Ingredienti : 8 filetti di sogliola, pane grattugiato, sale, pepe, una manciata di prezzemolo, olio, due uova, un limone. Procedimento : pulite bene i filetti[...]

Ingredienti : 4 fette di prosciutto cotto da 100 gr. l'una, 8 fette di Emmenthal per un totale di 650 gr., 4 cucchiai di farina, sale, pepe bianco, 2 uova,[...]

Ingredienti : 4 filetti di pollo, 60 gr. di burro, 4 carciofi, un bicchiere di vino bianco, brodo, un limone e mezzo, una manciata di prezzemolo, farina[...]

Ingredienti : una cipolla, uno spicchio di aglio, 40 gr. di burro o tre cucchiai di olio, un peperone rosso, un peperone verde, 4 pomodori, 4 uova, tre[...]

Ingredienti : 4 mele, due uova, 50 gr. di farina, mezzo bicchiere di latte, maraschino, sale, due cucchiai di zucchero, 50 gr. di zucchero a velo, abbondante[...]

Ingredienti : 50 gr. di burro, due cucchiai di farina, mezzo litro di latte, un bicchiere di panna, sale. Procedimento : mettete il burro in una casseruolina,[...]

Ingredienti : 250 gr. di farina, 5 cucchiai di acqua, un uovo, sale, 100 gr. di burro, 2 litri di acqua, 4 salsicce grandi oppure wurstel, farina per[...]

Ingredienti : 8 fettine di polpa di vitello, 8 fette di proscutto crudo tagliato vicino all'osso, 8 foglioline di salvia, 70 gr. di burro, farina, un bicchiere[...]

Ingredienti : 1.2 Kg. di polpa di manzo, 300 gr. di cipolle, 500 gr. di patate, 200 gr. di pancetta affettata, 750 gr. di pomodori pelati, un rametto di[...]

Ingredienti : 12 carciofi senza spine, un limone, 1/4 di latte, 40 gr. di burro, un cucchiaio di farina, una manciata di formaggio grattugiato, tre uova, sale.[...]

Ingredienti : 400 gr. di fragole, 200 gr. di zucchero, 300 gr. di panna montata. Procedimento : mondate, lavate bene le fragole e passatele al setaccio,[...]