Non mi ero resa conto che fossero trascorsi due anni.... Il tempo vola via di gran fretta e io ho sempre l'abitudine di credere che lui, il tempo , sia[...]

E' stata una grandissima giornata ieri ad Hangar 78... Di Hangar 78 vi ho già parlato alcuni mesi...della sua perfetta Scuola di cucina...della sua[...]

E' passata ormai una settimana... La vita quotidiana ha preso il sopravvento e tutto è rientrato nei binari regolari della mia vita... Fare un dolce visto ad[...]

Alcune settimane fa, il mio amico Fausto Morabito Carioti mi ha fatto un regalo inaspettato. Perfettamente conscio del mio livello di preparazione in tema di[...]

Credo proprio di essermi lasciata prendere completamente dalla pasticceria per il grande desiderio di potermi fare i savoiardi tutte le volte che volevo. I[...]

Questa ricetta di Elena Chesta l'avevo dentro da tanto, tanto di quel tempo. C'e' stato uno splendido topic su Coquinaria ad opera di miss "occhi blu" che è[...]

Un po' di tempo fa, ho studiato questa mousse per un amico. Chissà se poi l'ha testata. Non gliel'ho mai chiesto...In cambio c'era in palio un soggiorno a[...]

Un tirami su'. Tanto non si sbaglia mai. Con un abbinamento caffè-cioccolato non si toppa di sicuro. Se poi si aggiunge il mascarpone è fatta. Il successo è[...]

Che fatica immensa cercare di farli ! e quante ricette provate! Ma poi che vuol dire " macarroner" ? A saperlo...Ogni volta, a Parigi, la prima uscita è andare[...]

Eccoli qui! Dei piccoli cucchiaini di cioccolato da servire con una fumante tazzina di caffè nero e forte....il cucchiaino dovrà essere utilizzato al posto di[...]

Questa di ricreare il sapore delle merendine di un tempo é una cosa che mi porto dietro. Ogni volta mi ritaglio del tempo per provarci, ma poi...mi assilla il[...]

Senza Laura non ci sarebbe stato il mio blog. Non conoscete Laura?!? Ma non si puo' non conoscere Laura. Laura della pasta di zucchero, Laura del decoupage,[...]

Dato che oggi è il 1 febbraio....posso pubblicare questo dolce. Studiato per una manifestazione la cui iscrizione scadeva proprio ieri e che potrebbe[...]

I francesi li chiamano cosi. In pratica è l'impasto dei savoiardi. Leggendo e rileggendo mi sono imbattuta in questa ricetta. Devo dire che il tipo di[...]

Variazione al cioccolato bianco e caffè della mousse al latte di cocco, di cui abbiamo già parlato , anzi scritto. Il cocco è un gusto particolare, non piace a[...]