ROTOLO DI PASTA RIPIENA CON ZUCCA 300 g di pasta fresca all'uovo io l'ho fatta con 200 gr farina e 2 uova un pizzico di sale 200 g di crescenza 150 g di[...]

NASELLO ALLA MENTA ARTE IN CUCINA cal 188 x 4 persone 600 gr filetti di nasello 1 limone naturale 2 cucchiaini di zenzero in polvere 1 cuk di olio evo 1[...]

TORTINO DI PATATE CON CARCIOFI E UOVA CI patate affettate, precotte, g 300 - 4 carciofi - 2 uova - panna liquida - burro - Grana Padano - aglio - olio[...]

SEDANI RIGATI CON VERDURE CACIO E PEPE CI 350 gr sedani rigati 300 gr polpa di zucca mondata 4 carciofi 1 cipolla 1 spicchio di aglio prezzemolo pecorino[...]

PESCE AL MICROONDE provato con trota salmonata, come qui, nasello, merluzzo. Prima di tutto prendo il pesce me lo faccio sfilettare dal pescivendolo e lo[...]

SALTIMBOCCA ALL'ARANCIA CI Ingredienti: (dose per 4 persone) 12 scaloppine di vitello g 40 cad - succo di 2 arance g 200 - 12 fette di prosciutto crudo[...]

CREMA TRICOLORE ++MICHELA++ brodo vegetale (acqua, cipolla, sedano, carota, patata, sale) cipolla piselli zucca sedano rapa latte maizena Ho preparato il brodo[...]

da una ricetta presa tempo fa dalla prova del cuoco. GIRANDOLE SAPORITE CON RICOTTA E CIPOLLE 500 gr farina -io 400 gr farina 00+100 gr farina integrale bio-[...]

PANE AL FARRO E SEMOLINO FORUM CI Biga : 200 gr. Farina Manitoba 110 gr. Acqua 2 gr. Lievito di birra fresco Impasto : 400 gr. Farina di farro bianca 60 gr.[...]

Mi dispiace per le foto sono scurette..ma devo arrangiarmi con il telefonino PANE INTEGRALE DI PATATE ANDREINA FORUM TINA 150 gr. di farina 00 150 gr. di[...]

IL RADICCHIO TARDIVO Se è fresco appena colto come questo, è dolce e croccante. Ci ho preparato una pasta rosolando a parte in poco olio in padella[...]

volevo fare un omino e decorarlo con i sottaceti, olive, peperoni...ma mi sono accorta troppo tardi che li avevo finiti....così manca la decorazione finale..[...]

FRITTATA DI RADICCHIO TARDIVO AL FORNO 400 gr radicchio 150 gr formaggio tipo asiago fresco 30 gr latte 8 uova mezza cipolla 1 piccola carota grana grattugiato[...]

l'immagine non è un granchè ma era veramente gustoso. CALZONE AL RADICCHIO Avendo una bella cassetta di radicchio...la uso a 360°. Allora ho preparato una[...]

PASTA RADICCHIO TARDIVO E ZUCCA Quando devo cucinare la zucca procedo così, prima la passo a fette in mo al massimo per 5-6', poi la taglio a dadini e la metto[...]