Miscellaneo

Scusatemi, le foto non rendono giustizia a questo piatto..son troppo scure e sfocate. Comunque vi assicuro che è un piatto veramente delizioso, è buonissimo[...]

Visto che ho un quintale di riso ed altrettanto di radicchio..anche questo semplice semplice. Buono! Un risotto normale. Solo che le foglie le ho messo dopo[...]

SALTIMBOCCA ALL'ARANCIA CI Ingredienti: (dose per 4 persone) 12 scaloppine di vitello g 40 cad - succo di 2 arance g 200 - 12 fette di prosciutto crudo[...]

Questi secondo me sarebbero belli serviti con un bel cestino di parmigiano..che non ho fatto in tempo a fare. SFORMATINI DI RISO CUCINA MODERNA ORO 200 gr riso[...]

Prima di non riuscire più a scrivere niente per questa settimana volevo farvi gli auguri di buon week end !!!! Questo invece è un piattino che ho fatto nei[...]

Come vi ho già detto..capita a chi ha l'orto di trovarsi una sovraproduzione di un qualche ortaggio..e di doversi scervellare su come smaltirlo. Quest'anno a[...]

Caspita se è soffice... mi si sbriciolava anche mentre la tagliavo.. ;-D e si scioglie in bocca.. anche questa ha fatto una degna e veloce fine..quella che[...]

Quest'anno per la mia mammina...son andata sul classico.. una tortina facile facile..e buona buona... Al limone, come piace a lei. La crema ce la siamo gustata[...]

Finalmente è arrivato il caldo!! Anzi..anche un po' troppo caldo veramente, comunque visto che non arrivava mai..meglio tenerselo. Noi abbiamo montato la[...]

La foto lascia a desiderare..ormai sapete che qui da me..ad una certa ora la luce non c'è proprio..posso provare e riprovare a girare avanti ed indietro per la[...]

Sono tornata...spero... se il pc me lo consente... con un altro blogghino.. .qui. e con qualche nuova ricettina..sempre se il pc lo consente.. :-( questa[...]

Eccomi qua.. nn potevo mancare di farvi gli auguri di buon Anno!!!!! E vi lascio pure una ricettina con le mele anche se io son innamorata di questa -- che[...]

Questo è un piatto tipico delle ns parti. Io vi posto come lo faccio io. RISI E BISI Ingredienti: riso vialone nano, io come unità di misura ho una tazzina di[...]

Questa ricetta l'ho trovata su un vecchio numero di Cucina Moderna, ho dovuto adattarla un po' . Per quanto riguarda le patate ho provato a fare sia come[...]

Questo bestione di treccia è il mio primo tentativo in assoluto di fare una treccia a 6 capi...tutto quel lavoro e poi è lievitato tutto e non si vede[...]

RISOTTO CON FUNGHI E NOCCIOLE CI DIC 08 1,2l di brodo vegetale--io non l'ho pesato-- 480 gr di riso vialone nano 350 gr funghi porcini 80 gr nocciole tostate[...]

Non c'entra niente. Però volevo farvi vedere cosa mi dà la mia mamma 2 volte a settimana. Produzione del suo orto. Infatti noterete che le verdure non sono[...]

Per questo polpettone..posto la ricetta ma la ricetta non c'è..in realtà l'ho inventato sul momento spero che le dosi qui sotto siano esatte..ma con scarto di[...]

Questa bella ricettina l'ho presa da Virginia sul blog non l'ha ancora pubblicata. Comunque merita perchè è semplice veloce e molto gustosa. Lei usava i[...]

Chiariamo subito...non è con 2 bambini che possa fare chissà che ricette etniche o particolari, per cui questa non è di certo la scoperta del secolo. Tra le[...]

Questa l'ho provata subito..anche se son in ritardo con le pubblicazioni, non appena l'ho vista. Devo dire che è relativamente rapida..a patto di aver pronta[...]

FLAN DI CAVOLFIORE ++MICHELA++ 1 piccolo cavolfiore 20 gr burro 30 gr farina 20 gr di parmigiano grattugiato 1 bicchiere di latte 2 uova sale noce moscata[...]

Per questo piatto vado un po' ad occhio. Questa volta ho pesato tutto per inserire la ricetta qui. GATEAU DI PATATE 1Kg di patate 50 gr parmigiano 2 uova[...]

Eccomi qua...che corse!!! Odio quando mi ammalo e mi si accumulano lavatrici su lavatrici e ceste su ceste di panni da stirare!! Come se mi piacesse stirare![...]

Allora sempre scusate per le foto ma vengono fatte in emergenza..con il cellulare ed al volo prima dell'assalto di pranzo o cena..di fare delle foto un po' più[...]

Allora.. se con il post di ieri i bimbi mi han scoperta, con questo li ho imbrogliati in pieno.. non mettersi mai contro una mamma che DEVE farli mangiare[...]

Un altro GRANDE piatto con la verza...mitico proprio. Sempre da La cucina italiana. POLENTA PASTICCIATA ALLA VERZA CI Ingredienti: (dose per 4 persone) farina[...]

Da cotto... e da crudo.. Ora, se proprio era orata...nn lo ricordo più. Comunque ci sta bene anche dell'altro pesce non solo l'orata.. Un piatto veloce, e[...]

Da una ricetta de La cucina italiana PAELLA INTEGRALE CON BROCCOLETTI broccoletti g 500 - riso integrale g 250 (ho sostituito con 3 cereali)- una cipolla -[...]

Questa panna cotta salata mi ha folgorata. Dovevo farla. Non avevo gli stampini a piramidina fantastici di Serena ma avevo dei bicchierini..per cui ecco qui[...]

Se a casa mia, parlate di peperonata, noi intendiamo questa ricetta. Peperonata non è perchè non utilizza solo i peperoni, diciamo potrebbe essere una caponata[...]

Beh..lo so che la decorazione fa un po' pena..anzi tanto.. ma il bello sta nel farlo con i bambini... :-D cmq lo scopo era fargli mangiare un po' di[...]

PETTO DI POLLO CON SALSA DI PEPERONI ALLO YOGURT Ingredienti: 500 gr di petto di pollo 4-5 peperoni colorati--io ho usato per lo più verdi-- e piccoli,[...]

PIZZELLE SALATE FORUM CI di Donatella Talone Ringrazio Donatella per aver condiviso una ricetta della tradizione della sua terra. Aggiungo qui una sua nota:[...]

Vi ho già detto quanto ami la zucca. Lo sapete che, oltre ad essere un concentrato di vitamina A e di betacarotene, pare sia anche un potente antitumorale?[...]