Oggi ho preparato una tortina soffice e morbidosa senza lievito e con la confettura di fichi, a colazione è una goduria, ti addolcisce certamente la giornata[...]

Oltre a farle in polpettine ( vedi ricetta in questo post ), le zucchine le preparo anche al forno aromatizzate al basilico Ingredienti per 4 persone: 700 gr.[...]

Quando devo preparare qualcosa con la maionese ( vedi ricetta di questa insalata di patate, cipolle e speck ) preparo questa "maionese leggera" e nessuno si è[...]

E' arrivato ancora un gentile omaggio di ricotta, e allora ho preparato: un po' di gelato e poi questa tartare di ricotta, ricetta fresca ed estiva, ho preso[...]

Un budino che ti lascia a lungo in bocca la freschezza e la dolcezza della liquirizia, lo zucchero Mascobado che ne rafforza il gusto, direi che mi ha sorpreso[...]

Un plum cake leggero leggero senza grassi né uova, è un dolce vegan, anche se non seguo un’alimentazione vegan, ma se trovo qualcosa che mi piace la[...]

La panzanella è un'altra cosa che d'estate si mangia volentieri, anche questa ricetta è veloce e si prepara in anticipo e la cosa bella è che non si deve[...]

Mi piace il Kamut , dona al pane un gusto dolce ed assieme alla ricotta ricorda quasi le brioches, direi che tostato è ottimo per la colazione. Mi piace la sua[...]

Perché parmigiana di melanzane semifritte? Perché in realtà con questo caldo non avevo affatto voglia di stare "sopra" l’olio bollente per ore, quindi ho[...]

Queste sfogliatine alle pesche le ho viste oggi nel blog di Barbara , Mezzogiorno di cuoco e ho voluto provarle , Barbaraaa sono una meraviglia, buonissime e[...]

Una buonissima pasta fredda dove il gusto predominante è il pesto ligure con leggero sapore di pomodorini e olive, ed infine la scamorza che arrotonda, in[...]

Questi fichi ubriachi si potrebbero anche chiamare fichi sotto spirito. Siccome i fichi continuano ad abbondare, oltre a farne marmellata ( ved i la ricetta in[...]

Questa ricetta del nocino è diversa dal solito, ma la resa! Che meraviglia, il sapore goloso del caramello, il gusto delle noci ed il sentore di vaniglia, che[...]

Quando la mia amica Nerella mi ha regalato questa ricetta per preparare una torta dolce al radicchio rosso sono rimasta mooolto perplessa, già a me non piace[...]

Ecco qua la mia pasta con le melanzane! Le acciughe risaltano il gusto delicato delle melanzane ed il pepe rosa ne accentua il piccantino, il formato della[...]