Questa volta siamo ritornate ad utilizzare il cous cous tradizionale, giustificate da un condimento più morbido e quasi dolce. Abbiamo scelto davvero[...]

Una preparazione che è tra le più comuni di questa stagione: la cheesecake. Una base friabile, integrale e molto semplice, con sopra una crema delicata e[...]

Abbiamo ideato questa ricetta perchè sposa il leggero dei piatti di pesce, con il fresco della frutta di stagione. Ci è sembrato un piatto diverso, ma perfetto[...]

La ricetta la dedichiamo ad un collega che ci ha chiesto un'idea diversa per preparare le uova, invece del più comune alla coque. Una preparazione[...]

Una crema dolce, morbida e leggermente speziata che in questa stagione prepariamo spesso. Ottimo condimento per della pasta fresca, questa volta abbiamo voluto[...]

Le verdure estive oltre ad essere ideali per leggere e fresche insalate, si prestano ottimamente anche per originali e colorati sformati. In questa ricetta[...]

Il riso venere si presta particolarmente a condimenti di pesce, variando quindi dalla classica insalata di riso e verdure abbiamo scelto riso nero e pesce[...]

La piadina è un piatto che d'estate attira molto di più: più semplice da farcire, sempre leggera e molto duttile. Oltre che nella classica versione arrotolata[...]

Per festeggiare il post numero 700 abbiamo pensato di proporvi una torta alla ricotta....ma, per il gusto che ci contraddistingue, in versione salata. Oltre al[...]

Peperoni e patate: perfetti assieme in qualsiasi versione! Questo sformato a strati nasce dalla rivisitazione della farcia di una quiche che, proprio per gli[...]

Un'idea sfiziosissima ed originale per abbinare melanzane e pomodori. Complici le melanzane sott'olio casalinghe, preparate e conservate ogni estate, ed un[...]

Il 10 agosto, la notte delle stelle cadenti, siamo state ospiti dell' Hotel Montemezzi (Vigasio - VR) per partecipare ad una cena proprio sotto le stelle:[...]

Un crumble estivissimo che amiamo moltissimo preparare in questa stagione, come coccola dedicata solo a noi due! Un trionfo dei pomodori, che qui vengono[...]

Un primo piatto che esalta tutti i sensi: l'olfatto per il profumo del pesto appena fatto, il gusto per la delicatezza del formaggio caprino, il tatto per la[...]

Addocchiate sul Open Kitchen di Agosto 2012 , queste simil frittelle (per la rivista...hamburger) ci hanno davvero incuriosito. Partendo dagli ingredienti[...]