Invece del più classico strudel di spinaci, abbiamo voluto realizzare dei mono cannoli di pasta sfoglia più sfiziosi e belli da presentare. Una sfoglia dorata[...]

Avete presente quei sughi pronti di mare, solitamente consigliati per condire spaghettate o gnocchetti?! Questa volta noi li abbiamo utilizzati in una[...]

Direttamente da Tropea (Calabria), ci hanno omaggiato di queste fantastiche cipolle. Rinomata varietà meno forte e pesante delle nostrane cipolle rosse, ideale[...]

Ispirate da questo concorso lanciato da Rigoni Asiago, che richiede di realizzare un piatto leggero e fresco per l'estate utilizzando uno dei prodotto[...]

Una pasta sottile che sembra creata apposta per esaltare i suoi ripieni. Per la farcia abbiamo scelto patate a cubetti e fagiolini appena raccolti, conditi con[...]

Abbiamo comprato la certosa con l'idea di fare delle mini tortine di Recco, poi pian piano abbiamo avuto l'idea di variare la forma: il formaggio non come[...]

Un pasta al forno in versione leggera per assaporare il radicchio nel pieno della sua stagione. Non un piatto cremoso, ma dove predominano le verdure,[...]

Una ricetta profumata, decisamente "confort food" e con un tocco di ricercatezza dato da un ingrediente davvero insolito. Dopo Halloween comincia l'atmosfera[...]

Un'altra versione della torta al radicchio, tanto per farvi sapere che non facciamo solo questa ! Consapevoli del sapore amarognolo della verdura, ci piace[...]

Una crostata alla ricotta che unisce il morbido gusto della ricotta alla dolcezza delle pere. Nata nella costiera amalfitana è un dolce prelibato e nutriente,[...]

Una idea per degli involtini preparati con un tipo di carne decisamente leggero quale il carpaccio, e dove si gioca il contrasto tra il sapore dolce della[...]

Nella nostra cucina preferiamo presentare le ricette con prodotti di stagione, ma qualche volta anche noi ci facciamo tentare da un ricordo estivo, ancora[...]

Le ricette dietetiche veloci si rivolgono a tutte quelle persone che, per mille motivi, non hanno l’opportunità di trascorrere troppe ore ai fornelli ma[...]

In questi giorni il cotechino comincia a farla da padrone sulle nostre tavole: assieme alle lenticchie è simbolo di buon augurio e prosperità. Con questa[...]

Quando le verdure su prestano poco ad essere spadellate, meglio proporle in forma. Grazie alle fantasie dei coppapasta Guardini , la scelta della forma è[...]