Gàteau a modo mio Ingredienti:800 gr di patate-250gr di sarde sott'olio-400 gr di pomodorini a ciliegina-4 mazzetti di rucola-olio extra vergine d'oliva-sale[...]

La vassilopita è la torta con la quale i greci festeggiano il capodanno. 1 kg di farina-5 uova-250gr di zucchero-200gr di burro-100ml di latte-100ml d'acqua[...]

Pane carasau è tipico della "barbagia sarda"e viene chiamato anche carta da musica,resti di questo pane sono stati rinvenuti in interni dei "nuraghi" forse[...]

'A Mafalda è un antichissimo pane siciliano che si faceva anticamente a Palermo, nei quartieri popolari,ma anche un pò in tutta l'isola e secondo le zone e[...]

La spatola è un pesce azzurro del mediterraneo molto pregiato, ma anche snobbato.Ha carni finissime,sapide e bianche e si presenta come un nastro argenteo di[...]

Cacuocciola da sigura grossa Per 4 persone:Pulire i carciofi, scegliere preferibilmente la qualità con le spine,tagliarli a spicchi e passare in acqua[...]

Torcolo di San Costanzo * Ingredienti :farina 600 gr-acqua gr335- zucchero 170 gr-cedro candito 170 gr-olio evo 85 gr-burro 85 gr-uvetta sultanina 170[...]

Antica ricetta di arance della conservazione delle arance La ricetta della mia bisnonna è molto particolare, può apparire non gradevole ai nostri palati[...]

CUSCUS DUCI= CUSCUS DOLCE Scrivo la ricetta originale e il suo lungo procedimento che costituiva un rito di agregazione ,durante la preparazione per le donne,[...]

La leggenda vuole che questo dolce nasca durante la persequizione subita da Agata.Siamo sotto l'imperatore Diocleziano ed Agata dal greco Agathè=buona ,è[...]

Minni di Sant'Ajta* vi premetto che la parte storica ecc... seguirà sempre su questo post domani, intanto vi lascio la ricetta. Ingredienti per 8 persone: 500[...]

Oggi inizia il "CAPODANNO CINESE" e trovate la parte storico- culturale sul mio blog http://wwwmarcella.blogspot.com/ che ho postato stamani. I Cinesi cucinano[...]

Dessert preferito di Elizabeth 1 Tudor Ingredienti:1 litro di panna da montare-4 bianchi d'uovo- 2cucchiai di zucchero-2 tazzine di cognac- fiori freschi di[...]

Risottino per 2 persone: Ingredienti:riso vialone 120gr-60 gr di pistacchi-1 bustina di panna da cucina-2/3 mandorle dolci-foglie di basilico-sale q.b.- olio[...]

Ragazzi vi chiedo scusa,ma essendo sopra pensiero ho postato la ricetta delle"Arancine al pistacchio" sul mio blog d'arte http://picassobis.blogspot.com/ , se[...]