La FRITTATA DI CAVOLFIORE è un'ottima idea per riciclare pezzetti di formaggio che languono in frigo ma anche un modo gustoso per convincere i bambini a[...]

Gli HAMBURGER DI ZUCCA E PATATE sono una gustosa e stuzzicante alternativa ai soliti contorni. Gli ingredienti utilizzati , salubri e nutrienti, arricchiti con[...]

Anche quest'anno si avvicina la festa di Ognissanti, sempre carica di dolciumi e giocattoli per i più piccoli...ma non solo per loro!! A Palermo , questa[...]

La MOSTARDA DI MOSTO è un dolce antichissimo. Durante la vendemmia, quando si pigiavano i grappoli nei tini. Una piccola parte del mosto ottenuto, veniva[...]

La confettura di susine speziate è deliziosa e golosa. Il profumo di questo frutto così saporito e abbondante in questo periodo, viene esaltato e arricchito da[...]

La CONFETTURA DI CIPOLLE ROSSE DI TROPEA è un perfetto accompagnamento per le nostre grigliate estive. la dolcezza di questo ortaggio sapientemente mescolata[...]

I LULU' CON PANNA sono dei dolci goduriosi, libidinosi tipici di Messina. Si tratta di enormi bignè che vengono cotti nello stampo per i muffins e con il[...]

Il pollo alla cacciatora è un'idea golosa e stuzzicante per preparare il pollo in un modo diverso. Il gusto dell'agrodolce insieme agli altri ingredienti rende[...]

L'AGRUMELLO è prodotto con i grandi protagonisti dell'inverno : GLI AGRUMI !! Profumatissimi, saporiti e belli rallegrano il nostro palato e le nostre tavole.[...]

Le CROCCHETTE DI LATTE sono un delizioso antipasto . Si tratta di una besciamella molto densa che viene fatta solidificare in una teglia . Il giorno dopo si[...]

La CUCCìA , tipico dolce al cucchiaio palermitano, a base di grano cotto e crema di ricotta , immancabile per la festa di Santa Lucia il 13 dicembre.[...]

La pasta fresca è una delle mie passioni. Considero la sua preparazione un vero atto d'amore nei confronti dei nostri cari . Si, effettivamente è un pò[...]

La Brioche con il "tuppo" è una della infinite specialità siciliane. Un vero rito , domenicale e non, per le famiglie , ma che in estate sostituisce il pranzo[...]

Le Busiate con Pescespada, melanzane e menta sono un piatto tipico della zona di Trapani ma che replichiamo , con piacere in tutta la Sicilia. Io lo amo[...]

Le TRECCINE CON LO ZUCCHERO sono un altro "must" della gastronomia palermitana. Tipico prodotto da panificio e bar . L'impasto è quello della ROSTICCERIA[...]