Questa è un’antica ricetta di cui non si conoscono le origini, è uno dei piatti tipici della cucina pratese, prelibatezza che richiede una lunga[...]

Molto gustosi questi mezzi paccheri! Un primo estivo e saporito, quasi una rivisitazione di un classico piatto; il pollo ai peperoni! Ingr: 300 gr: di mezzi[...]

Qualche giorno fa ho fatto ancora una volta il vitello tonnato, mi è avanzata della carne bollita e della serie, non si butta niente ma tutto si ricicla, è[...]

Avevo in casa un pacchetto di gelèe che nessuno mangiava e mi è venuta un’idea: Perché non usare le caramelle, che son morbide e si tagliano bene, per[...]

Ecco un'altra ricetta di crostatine salate, ottime soprattutto in questo periodo, quando ci si può sbizzarrire con queste fresche verdure di stagione e poi[...]

La trota è un pesce molto versatile che si presta bene a realizzare molte ricette sia semplici sia più fantasiose. Essendo un pesce d’acqua dolce la[...]

Tartine semplicissime da fare ma molto gustose! Un’idea veloce e colorata per accompagnare un aperitivo! Ingr: Pane per tramezzini 1 peperone rosso[...]

Ho trovato questa ricetta su un vecchio librettino, “Dolci della Toscana”, ingiallito dal tempo. Una torta semplice, soffice e adatta alla[...]

Un'antipastino niente male!! Semplice e veloce… un'insalata veramente sfiziosa! Ingr: 100 gr: di bresaola 100 gr: di rucola 1 pera Scaglie di parmigiano[...]

Un primo leggero e profumato, adatto a questo ultimo scampolo d'estate, si può preparare in anticipo servendo il riso a temperatura ambiente e se ci sono[...]

Ricettina facile, veloce e leggera che ho fatto molto spesso questa estate, da servire come stuzzichino finger food o come antipasto o semplicemente come un[...]

Semplici e celebri biscotti, i miei preferiti per la colazione! Ingr: 500 gr: di farina 100 gr: di burro 150 gr: di zucchero 130 gr: di latte 1 cucchiaio[...]

Fresco e delicato, un dessert ideale da gustare a fine pasto! Ingr: 2 dischi di pan di Spagna 3,50 dl di panna fresca 150 gr: di zucchero semolato 30 gr: di[...]

Avevo un petto di pollo in frigo, avevo il prosciutto… ed è venuta fuori l'dea per questi involtini rapidi, deliziosi e d'effetto! Ingr: 1 petto di pollo[...]

Un goloso, saporito e sostanzioso piatto ma purtroppo, ahimè, anche molto calorico! Ingr: 300 gr: di rigatoni 50 gr: di burro 100 gr: di formaggio Emmental[...]