Qualche giorno fa mi sono imbattuta in una ricetta con il tè macha , un tè giapponese davvero particolorae partendo dal colore (verde intenso), profumo[...]

Sfogliando il numero di settembre 2021 del mensile Sale & Pepe ho scoperto un formato di pasta che non conoscevo: Le pinciarelle. Sono tipiche delle Marche[...]

Qualche giorno fa mi è stata regalata una verdura che non conoscevo, una grande zucchina chiara dalla buccia tenace e liscia. Ho scoperto che era una zucchina[...]

Qualche giorno fa rimbalzando tra conversazioni su fb mi sono imbattuta in un video e relativa ricetta che mi ha incuriosito: erano crepes di zucchine. Ecco il[...]

Qualche tempo fa mi sono imbattuta nella ricetta di alcuni biscotti dolci che nei tempi passati sono stai un vero e proprio ... tormentone. Ho cercato on line[...]

Qualche giorno fa mi sono imbattuta, sul portale del la cucina italiana, in una ricetta davvero particolare: una torta farcita fatta con pancakes al cacao . mi[...]

Qualche giorno fa mi è venuta voglia di provare a fare della pasta con sfoglia all'uovo con all'interno fiori. Ho fatto una prova con i fiori di rosmarino ma[...]

Qualche tempo fa mi è stato regalato del cinghiale, pulito, tagliato a pezzi e surgelato. Non so molto altro se non che proviene da un amico cacciatore. Non so[...]

Questa ricetta proviene dal numero di maggio 2021 del mensile Sale & Pepe. INGREDIENTI 4 persone 500g asparagi bianchi 320g riso Vialone Nano 70g Montasio[...]

Qualche giorno ho letto una ricetta di biscotti davvero originali e belli d'aspetto: condivideva la sua ricetta Federica Simoni sul suo blog. La traduzione del[...]

Qualche tempo fa mi è stato regalato un po' di capriolo surgelato. Non avendolo mai cucinato ero davvero in ansia nella ricerca della giusta ricetta. Ad[...]

Qualche giorno fa ho acquistato 2 stinchi di maiale al supermercato. Non li avevo mai notati in vendita a Pistoia ne li avevo mai cucinati... Il prezzo era[...]

Cercando on line ricette di biscottini salati mi sono imbattuta in una ricetta pubblicata su www.cucchiaio.it. Ieri ho provato a farla utilizzando il nuovo[...]

Questa ricetta proviene dal numero di Marzo 2021 del mensile Sale & Pepe. Ingrtedienti modificati o non utilizzati*. INGREDIENTI teglia rettangolare 26 x[...]

INGREDIENTI anatra, marmellata d'arancia, liquore all'arancia, 1 o 2 cucchiai di strutto. PROCEDIMENTO Lessate l'anatra senza stracuocerla e lasciatela nel suo[...]