Minestre e Zuppe

crema zucca con tartufi di cioccolato , a photo by fugzu on Flickr. Questa ricetta proviene dal numero di Dicembre 2002 della rivista La Cucina Italiana.[...]

dal numero di ottobre 2006 della Cucina Italiana: INGREDIENTI: la ricetta originale era in dose per 1 persona, io l'ho fatta per 4 persone Ecco la dose per 1[...]

Qualche giorno fa mi sono stati regalati dei fagioli cosaruciaru : è una qualità di fagioli piccoli, bianchi screziati provenienti dalla Sicilia presidio slow[...]

Ieri sera ho provato a fare la mia crema classica modificandola e sostituendo la farina bianca con pari peso di farina di castagne. Una volta cotta l'ho divisa[...]

Tempo fa ho fatto questa velocissima minestra...la ricetta è tratta dalla Cucina Italiana, ottobre 2005 Ingredienti per 4 persone 250 gr verza mondata 250 gr[...]

zuppa di ceci , a photo by fugzu on Flickr. La ricetta di questa zuppa proviene dal sacchetto di ceci italiani acquistati qualche tempo fa. Mio marito adora i[...]

zuppa di cipolle , inserito originariamente da fugzu . Era diverso tempo che avevo voglia di cucinarla, ce ne sono numerosi varianti, a questo giro ho provato[...]

Qualche giorno fa mi hanno regalato delle lenticchie nere siciliane. Cercando on line ho trovato un'ottima ricetta di zuppa sul blog di Fiordifrolla. Vi[...]

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Zuppa di pesce giapponese (Osuimono) , a photo by fugzu on Flickr. Questa zuppa viene fatta per utilizzare gli eventuali resti (escluso le interiora) dei pesci[...]

Come promesso, ai miei figli, appena tornata dalla prima lezione di cucina casalinga, terzo livello alla LAILAC di Firenze , ho riprovatoa cuycinare l'intero[...]

zuppa inglese , inserito originariamente da fugzu . Ecco un dolce della tradizione romagnola, in particolare vi racconto come veniva fatto a casa mia a Faenza.[...]