Gnocchi e pasta

canederli , a photo by fugzu on Flickr. Questa ricetta proviene dal nuomero di Dicembre 2011 della rivista "A Tavola". E' dello Chef trentino Claudio Pregi,[...]

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Gnocchi di semolino e zucca , a photo by fugzu on Flickr. Qualche giorno fa la mia amica Dilek Gulmen mia ha raccontato degli gnocchi al semolino e zucca che[...]

Questa ricetta proviene dal numero di gennaio 2023 del mensile Sale & Pepe. Unica mia variazione è stato fare la pasta fatta in casa. INGREDIENTI Per 4[...]

Eccovi un sugo veloce, fresco che non ha bisogno di cottura mas olo di un mixer a lame ad immersione. INGREDIENTI (2 persone) 1 zucchina media CRUDA 1 spicchio[...]

Questa ricetta nasce dall'idea di riutilizzare un avanzo di zuppa fiorentina di patate . Le dosi sono solo indicative. INGREDIENTI (4 persone) 250 gr zuppa[...]

pasta & fagioli , inserito originariamente da fugzu . Questa è una ricetta di mia nonna "Neri", amatissima in casa e da mio marito ma che io, da piccola,[...]

Circa un anno fa scrissi su Amici in Cucina il racconto di questa ricetta, poi l'amica Imercola la provò e ne scrisse sul suo Blog , ora la trascrivo per tutti[...]

Spaghetti cozze & vongole , a photo by fugzu on Flickr. Eccovi l'ennesima variante per un sugo veloce e di sicuro successo. Gli ingredienti sono pochi[...]