Questo dolce nasce quasi per caso: dovevo utilizzare un barattolo di marmellata di mandarino fatto da mio padre e un disco di frolla al cacao avanzato.... ho[...]

Qualche giorno fa mi hanno regalato delle lenticchie nere siciliane. Cercando on line ho trovato un'ottima ricetta di zuppa sul blog di Fiordifrolla. Vi[...]

Sembra stia arrivando finalmente il caldo! Ieri ho fatto un esperimento per creare un sorbetto veloce. Ho utilizzato come base il succo d'arancia rosso,[...]

Qualche giorno fa mio padre mi ha regalato un grosso quantitativo di coste che provengono dal suo orto. Volevo cucinarle in un modo alternativo alla lessatura[...]

Solo da poco tempo ho assaggiato i miei primi pomodori colorati, non rossi canonici. Eccovi un modo eccellente e veloce per mangiare e valorizzare i piccoli[...]

Qualche tempo fa ho provato a fare il mio primo gelato allo yogurt. Usando la mia vecchia gelatiera della Simac ho ottenuto un gelato denso e delicato. A mio[...]

In casa adoriamo le patate in ogni loro declinazione. Questo è un piccolo gioco che ha riscosso, in casa, un gran successo. INGREDIENTI 2 patate con la buccia[...]

Da quando vivo in Toscana ho conosciuto l'abbinamento perfetto tra funghi e Nepitella. La nepitella è una menta selvatica che ormai da qualche anno cresce[...]

Su Sale & Pepe di agosto ho trovato alcune ricette dedicate alle costine di maile: diciamo che agosto non è proprio il mese per gustarle ma non ho reistito[...]

Qualche tempo fa ho letto su FB di un tortino monoporzione al cioccolato cotto al microonde. Mi ha molto incuriosito per la velocità di esecuzione. In quel[...]

Questa ricetta deriva da una di Alessandra Spisni: quella originale era un po' imprecisa così l'ho sistemata un po'. INGREDIENTI (6 persone: 63 pezzi) SFOGLIA[...]

Ecco una ricetta davvero particolare che proviene dal numero di aprile 2016 del mensile Sale & Pepe. Ho seguito alla lettera la ricetta ma col senno di poi[...]

Qualche giorno fa ho provato un'idea vista on line: fare dei waffel usando un impasto da pizza. Ho fatto diverse prove utilizzando un mio impasto (diretto) per[...]

Questa ricetta proviene dal numero di aprile 2016 di Sale & Pepe. Ho seguito la ricetta ma aggiunto la menta fresca al posto della maggiorana e inserito[...]

Qualche giorno fa ho visto questa ricetta sul canale Sky, Gambero Rosso in una trasmissione, condotta dallo Chef Laura Ravaioli, dedicata alla cucina kasher[...]