Quanti di voi, come me, hanno cercato in mille modi di moltiplicare i panetti di lievito di birra e bustine di lievito granulare? E quanti di voi, tornando ad[...]

Ho già letto da qualche parte che dopo le abbuffate di questi due giorni, bisogna mettersi in riga e mangiare leggero. Noi niente abbuffate, abbiamo mangiato[...]

Giusto due pomodorini gratinati. Ingredienti una decina di pomodorini 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiai colmo di formaggio grana grattugiato 2 cucchiai di[...]

Tra lievito fresco, lievito madre, lievito granulare, lievito di birra rifatto in casa, non ho che l'imbarazzo della scelta. Ogni giorno mi cimento in qualche[...]

Finalmente ho convinto mia sorella Daniela e mia cugina Anna a preparare il lievito madre e adesso sono tutte e due alla ricerca di ricette. Io nonostante lo[...]

Qualche giorno fa ero al telefono con mi a cugina Anna, ebbene sì abbiamo stesso nome e cognome (ma questa è tutta un'altra storia) e lei stava preparando la[...]

Quest'anno è importante per me sostenere le nostre grandi aziende italiane e quindi una delle colombe dolci di casa sarà rigorosamente confezionata. Mai come[...]

Dopo la Pasqua c'è la Pasquetta. Non importa quanto sarà strana, senza gite fuori porta, senza amici, senza i familiari. Personalmente ho la fortuna di stare[...]

Se giovedì è il giorno degli gnocchi, venerdì è quello del pesce e la domenica regnano le lasagne, quale è il giorno delle polpette? Mah... Io non lo so ma di[...]

Tante volte vi ho annoiato su quanto trovo sempre più difficile scrivere le ricette che preparo. Questo un po' per mancanza di fantasia (soprattutto quando[...]

Ho attinto al mio scrigno prezioso che contiene il mio “ tteesssoro” e ho impastato, ovviamente risparmiando sul lievito: invece dei 25 g previsti[...]

Non voglio lamentarmi e non voglio contare i giorni. Per carattere sono una che si attiene alle regole, probabilmente per l'educazione militare ricevuta, se[...]

Dato che la realtà dei fatti è che non so effettivamente che giorno sia, oggi gnocchi, ma non i classici, oggi gnocchi di ricotta con tre ingredienti.[...]

Semplice #iorestoacasa e per merenda preparo queste velocissime tortine. Ingredienti per 14-16 tortine 250 g di farina 1/2 bustina di lievito per dolci 30 g di[...]

Ne approfitto, #iorestoacasa e preparo il muesli. Ingredienti 35 g di fiocchi integrali di farro 35 g di fiocchi d'avena 130 g di cioccolato fondente 100 g[...]