GLI ARROSTICINI..... anche chiamati rustell' o arrustell' sono una squisita prelibatezza abruzzese... che possiamo sicuramente annoverare fra il cibo di[...]

Il pesce azzurro è delicato e molto gustoso, dovremmo imparare a conoscerlo meglio e per questo il Calendario del Cibo italiano dedica la Gn alle Acciughe , un[...]

Il viaggio del Calendario del Cibo italiano oggi con la Gn delle Focacce Farcite ci porta a scoprire la ricchezza della nostra terra assaporando moltissime[...]

Il pesce è un alimento molto importante e ricco dovremmo mangiarne di più inserendolo costantemente nella nostra alimentazione. Spesso ci blocca la poca[...]

Lo scallion è un pancake meraviglioso che prende nome da un tipo di cipolla asiatica e a presentarcelo e lei una donna mediterranea, dolcissima e con sangue[...]

La cottura al cartoccio permette di preservare le proprietà nutritive di un alimento cuocendolo in modo delicato senza l'esigenza di troppi condimenti. Una[...]

Oggi nella giornata di San Lorenzo dove ognuno di noi almeno una volta ha trascorso un po' di tempo a guardare le stelle cadenti il Calendario del Cibo[...]

Quasi agli sgoccioli arrivo a rendere omaggio alla vincitrice del gioco di Elisa - Cuocicucidici che ci permettere di conoscere meglio ognuno di noi attraverso[...]

Avere l'opportunità di scoprire nuove piccole aziende, che lavorano il prodotto artigianalmente raccogliendolo e lavorandolo in giornata per poter ottenere il[...]

Oggi per la prima volta dopo nove anni, si il blog è nato nell'agosto del 2008, in questo mio piccolo spazio ho l'onore di ospitare un gastronomo d'eccezione e[...]

Ai mitici anni '70 e agli anni del Femminismo, dove la liberazione in cucina passava attraverso gli apriscatole il Calendario del Cibo italiano dedica la Gn[...]

Un dolce che ti parla di casa, pochi gli ingredienti essenziali per renderla perfetta ma devono essere lavorati da mani abili perché vengono conditi con tanto[...]

Dopo la splendida giornata del pesto per il Calendario del Cibo italiano è la GN delle Altre Salse pestate tantissime sono gli ingredienti che possono[...]

Oggi offro nuovamente ospitalità a un gastronomo d'eccezione e scrittore Giovanni de Biasio , un italiano che vive in Portogallo che oggi per il Calendario del[...]

Le focacce sono dei piatti deliziosi e molto versatili, da sole riescono a saziare un languorino improvviso o con degli affettati possono essere una bella[...]