Con l'estate e il caldo non sempre si ha voglia di far cose complicate, ma si sa che i ragazzi hanno bisogno di mangiare e se poi stanno studiando hanno[...]

Devo sicuramente premettere, che io fino ad un paio d’anni fa le melanzane non le mangiavo proprio, mi piacevano molto esteticamente, ma non le comperavo[...]

Un po’ di tempo fa mentre aspettavo il mio turno in un enoteca, mi sono soffermata a sfogliare il libro dello chef Armin Mairhofer, un vero spettacolo di[...]

Questo post è un po' speciale con le meraviglie ed i colori della natura voglio fare gli auguri ad Anna , carissima amica che, anche se vive lontanissima, ho[...]

Tra i profumi dell’estate non posso dimenticare il profumo del basilico fresco con il quale mi piace preparare dell’ottimo pesto Certo il mio non[...]

Quella che voglio presentarvi oggi non è una vera e propria ricetta, ma una piccola astuzia per rendere molto decorativa una torta semplicissima. Questa è la[...]

Settembre tempo di confetture, la frutta di stagione per eccellenza è sicuramente la prugna Si possono fare le prugne sciroppate, le prugne secche (il post era[...]

Le prugne secche sono una vera delizia, come si gustano volentieri quando si desidera qualche cosa di dolce, sono ancor più buone se fatte da noi. Questa è[...]

I dolci con la ricotta sono i miei preferiti, come la torta sbriciolina , la Kase sahne torte o la crostata ricotta cioccolato , ma questo è veramente delicato[...]

Ed eccoci alla terza sfida di Mt Challenger , Genny vincitrice dalla sfida precedente ha proposto la Japanese Cotton Cheese Cake ……… un dolce[...]

Quella di oggi è una torta-crostata, che faccio da moltissimo tempo, ma non le avevo mai dedicato una foto. E' una torta-crostata morbida presentata dalla[...]

Il risotto per me è un piatto delizioso, versatile mi piace farlo in moltissime varianti, anzi direi che con il risotto difficilmente mi ripeto perchè dipende[...]

Questo pane l'ho fatto domenica e l'abbiamo mangiato sotto i castagni , buonissimo e di facile esecuzione 10gr lievito di birra (20gr se volete una[...]

Castagne una delizia di stagione, moltissime sono le ricette che ci permettono di gustarle e questa torta è veramente buonissima e di facile realizzazione, a[...]

Oggi prima di presentare questo antipasto un po' particolare per i suoi abbinamenti devo fare una piccola premessa ................... lo scorso weekend a[...]