INGREDIENTI 320 g di pasta tipo cellentani 200 g di ricotta romana 3 cucchiai di pecorino e 2 di grana grattugiati burro sale pepe PROCEDIMENTO In una terrina[...]

INGREDIENTI 150 g di burro , ammorbidito 150 g di zucchero semolato 3 uova sbattute , 150 g di farina con lievito , setacciata 1 cucchiaino di estratto di[...]

INGREDIENTI 4 uova poco più di 1/2 bicchiere di latte un pò meno di 1/2 bicchiere di olio 3 etti di zucchero 1/2 kg di farina 1 limone o una fialetta 100 gr di[...]

INGREDIENTI 70 gr di farina 70 gr di burro 1/2 litro di latte 60 gr di zucchero 3 tuorli 50 gr di cacao granella di nocciole PROCEDIMENTO In una casseruola[...]

INGREDIENTI per 4 persone 250 gr di mascarpone 70 gr di zucchero a velo 1 limone 4 o 5 biscotti secchi PROCEDIMENTO Mescolate il mascarpone allo zucchero a[...]

Tipico piatto che caratterizza la cucina triestina e, si ritrova, sotto forma di varianti diverse, in un’area che comprende il Friuli e la Slovenia, ma[...]

INGREDIENTI per 4 persone 360 gr di carpaccio succo di 1 limone 80 gr di pecorino 20 gr di rucola olio sale pepe PROCEDIMENTO Mescolare il succo di limone con[...]

INGREDIENTI 2 mele di medie dimensioni succo di limone 125 gr di farina 125 ml di latte o birra 2 tuorli d'uovo 1/2 bustina di zucchero vanigliato 2 albumi[...]

e' un piatto che faccio molto spesso in quanto la coda di rospo è molto buona, non ha spine ed è molto polposa... INGREDIENTI per 2 persone 650 gr di coda di[...]

INGREDIENTI 1 kg di patate farina q.b. 300 gr di spinaci 200 gr di gorgonzola dolce 2 uova 80 gr di burro un pizzico di noce moscata parmigiano reggiano[...]

INGREDIENTI 1 kg di pomodori maturi 350 gr di pane raffermo 1,5 l di brodo leggero 1 bicchiere di olio evo 4 spicchi d'aglio 1 mazzetto di basilico sale pepe[...]

INGREDIENTI 12 triglie 400 gr di pomodori maturi pelati e tritati 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di olio evo 1 spicchio di aglio un cucchiaio di prezzemolo tritato[...]

INGREDIENTI 500 gr di fave fresche sgranate 100 gr di pancetta 1 bicchiere di olio evo un ciuffetto di prezzemolo 1 cipolla 1spicchio d'aglio 1/2 tazza di[...]

INGREDIENTI 12 filetti di pesce persico 125 gr di farina 2 cucchiai di olio evo 1 albume montato a neve succo di limone 1 bicchiere di vino bianco secco 1[...]

INGREDIENTI 240 gr di burro 1 Limone 1 bacca di vaniglia 2 banane 1 tazza e mezza di zucchero 4 uova 1/2 tazza di farina PROCEDIMENTO Riscaldare il forno a 160[...]