Questa è roba svizzera, le fa il macellaio di Poschiavo. La mia amica Iginia sa che mi piacciono tantissimo e ieri me le ha regalate. Forse sono un po' vampira[...]

Quanta storia attorno ad un semplice utensile da cucina che ci arriva dalla notte dei tempi. Attorno a questa pentola pesante, resistente e fragile allo stesso[...]

Per due una verza è troppa, dovrei saperlo, ed ora mi tocca inventare come cucinarla prima che passi a miglior vita. Nel pacco della pasta Verrigni c'erano[...]

Ecco questa d'arance la possiamo chiamare marmellata anche nei termini di legge. Prima tutti i frutti si potevano trasformare in "marmellata", ma dal 1982 per[...]

E' il piatto che avevo preparato quando è arrivata, per la trasmissione "Il piattoforte" , la troupe della Televisione Svizzera Italiana a casa mia per[...]

Oggi è un giorno molto triste, Serena, la mia amica Maffo di Coquinaria e del blog La polpetta perfetta viene accompagnata nel suo ultimo viaggio. Un malore[...]

La zia Rosetta, marchigiana di Jesi, quando ci invitava, poche volte per la verità, preparava lasagne e pollo in potacchio, sempre quelli, erano i suoi piatti[...]

Incontro per strada una mia amica che chiede: -Bruna mi faresti veloce veloce una torta per la nostra bancarella? Siamo un po' scarse di dolci oggi, quando è[...]

Ho aderito alla proposta lanciata sia su Face Book che su Coquinaria da Lasuafra, al secolo Francesca: " Per ricordare la nostra amica Serena nel suo regno: la[...]

Mi sono arrivate le arance del FAI direttamente dalla Sicilia, dal Giardino della Kolymbetra , piccola valle situata nel cuore della Valle dei Templi di[...]

Ero al supermercato in cerca di idee per il pranzo, quando l'occhio mi cade su alcune confezioni di polletto Vallespluga. La Vallespluga è a Gordona, a circa 5[...]

Mi vorrete scusare se uso la pasta fresca comperata, non la faccio quasi mai in casa, ho l'allergia agli acari della farina e come mi metto ad impastare il mio[...]

Un piatto antico, risale alla notte dei tempi credo. Radici e germogli spuntati nei campi appena si scioglie la neve, il primo segnale della natura che si sta[...]

Nonostante le previsioni funeste per Pasqua il sole è arrivato a portare un barlume di primavera in questo inverno prolungato. Basta grigio, basta nuvole!! Ho[...]

Chi può resistere ad una torta con un nome così, non di certo la bimba che c'è in me! Appena l'ho vista su Coquinaria postata da Franci 54 ho voluto provare[...]