PASTA FILLO (Ricetta Greca) 500 g di farina setacciata 1 presa di sale 3 cucchiai d'olio Acqua tiepida q.b. per ottenere un impasto soffice ed elastico Mettete[...]

Paella (Ricetta della Spagna) Ingredienti: 250 g di riso fine, 1 pollo, 250 g di carne di maiale magra, 200 g di salsiccia, 500 g di cozze, 250 g di scampi col[...]

Di Franco Libero Manco La prova scientifica chimico-biologica che la carne non è un alimento adatto all’essere umano... - Quando si mangia della carne si[...]

LA PASTA ALL'UOVO Se si desidera preparare la pasta fatta in casa è meglio che si tratti di pasta all'uovo. A seconda del tipo di pasta che si desidera[...]

Carciofi Fritti Alla Romana Ingredienti 4 Carciofi Romani 2 Uova 50 G Farina 00 Olio D'oliva Extra-vergine 1 Limone Sale Pepe Bianco Preparazione Preparare una[...]

CROSTINI AL FUNGHETTO Gr. 200 di formaggio caprino Gr. 100 di funghi sott'olio Gr. 50 di panna 8 fette di pane integrale o pancarrè Prezzemolo - Sale Mettere[...]

Essendo nota la grande varietà di alternative e combinazioni possibili nell'ambito nelle diete vegetariane, è necessario operare una classificazione fra i[...]

Rosti bernese Kg 1 di patate lesse 3 cipolle piccole Gr 200 di funghi shiitake Ml 100 di olio di oliva Ml 100 di vino bianco 1 vasetto di ragù di soia 3[...]

Tortellini al seitan La versione vegetariana dei tortellini: gustosi e salutari, adatti a tutti. Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: - 300 g di semola di[...]

Ecco cos'è il seitan : Il seitan è un alimento molto interessante poiché costituisce un ottima fonte alternativa di proteine , ma soprattutto poiché si presta[...]

MENU' DELLA VIGILIA DI NATALE Antipasto: Tartellette ai Carciofi - al formaggio - alla Ligure Tartellette ai Carciofi Ingredienti Tartellette ai Carciofi x 6 6[...]

MENU' PER IL CENONE DI CAPODANNO Antipasto: Salmone affumicato su un tetto di cuori di lattuga SALMONE AFFUMICATO SU UN TETTO DI CUORI DI LATTUGA 4 cespi di[...]

MENU' VIGILIA VEGETARIANO Antipasto: Tartellette ai Carciofi - al formaggio - alla Ligure Tartellette ai Carciofi 6 Uova Pepe Ricotta (375 grammi) Pane[...]

MENU' VEGETARIANO PER IL CENONE DI CAPODANNO Antipasto: Cannoli di uova Cannoli di uova 1 confezione di pasta sfoglia surgelata di 400g., 4 uova burro grana[...]

Menù di San Valentino Antipasto: Asparagi innamorati Asparagi innamorati Ingredienti Dosi per 2 persone: 400 gr. di asparagi 80 gr. di ventresca di tonno 2[...]