PETTO DI POLLO FARCITO CON SALSICCIA E PISELLI AL FINOCCHIETTO SELVATICO Ingredienti: 1 petto di pollo, 2 salsicce, 1/2 kg di piselli sgranati freschi, 1 gambo[...]

PENNE AI CARCIOFI CON PESTO LEGGERO DI PISTACCHI Ingredienti: 200g di penne, 2 carciofi, 1 spicchio d aglio, limone q.b., 50g di pistacchi di bronte, 40g di[...]

SALSA BARBECUE Ingredienti 1 scatoletta di concentrato di pomodoro 2 cucchiai di olio Curry Erbe aromatiche tritate (salvia, rosmarino, timo, maggiorana,[...]

Crostata di ricotta e fragole Ingredienti Per la pasta frolla: 200g di farina, 80g di zucchero semolato, 80g di burro, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per[...]

Mezzemaniche con mousse di melanzane e pomodoro Ingredienti Mezzemaniche Passata di pomodoro 1 melanzana grande Olio Aglio Sale Preparare la passata di[...]

Cannoli di branzino marinati e profumati alla rucola Ingredienti 12 filetti di branzino 1 ciuffo di rucola 1 ciuffo di germogli Alcuni pomodori pachino 1/2[...]

FROLLINI SPECIALI Ingredienti: 3 tuorli di uovo sodo, 1 etto di farina 00, 1 etto di fecola di patate, 1 etto di burro, 1 etto di zucchero, una bustina di[...]

FRITTATA DI PASTA 300 gr di spaghetti al sugo avanzati, 3 uova, una mozzarella facoltativa, 3 o 4 cucchiai di parmigiano, olio per friggere. Sbattere le uova[...]

Pizza senza glutine di Gabriele Bonci Ingredienti: 1 kg di farina senza glutine per pane e pizza 925 ml di Acqua 75 g di lievito fresco Mettere[...]

Bomboloni alla crema Ingredienti: g. 250 farina manitoba g. 250 farina 0 g. 150 di zucchero semolato un panetto di lievito fresco (quelli da 25 g.) ml. 125 di[...]

Maltagliati con crema di peperoni gialli... Ingredienti: Per i maltagliati Gr 200 di farina 0 Gr 110 di acqua 1 bustina di zafferano Per la crema di peperoni[...]

Farfalle con pesce azzurro e pinoli di Paolo Zoppolatti Cuocere le farfalle. Stufare un pò di porro, di pomodorini, olive, dei piselli e delpesce azzurro[...]

I ricercatori della Pennsylvania State University hanno pubblicato i risultati di uno studio sul “Journal of Nutrition” in cui suggeriscono che una[...]

Tagliatelle di basilico Per le tagliatelle: Gr 500 di farina Gr 50 di basilico Gr 50 di grana + gr 50 di pecorino 2 cucchiai di olio 2 uova intere + 2 rossi[...]

Clafoutis di pollo e fagiolini Ingredienti: 6 Uova Gr 200 di petto di pollo lesso Ml 80 di panna da montare 1 Porro (la parte bianca) Gr 200 di fagiolini verdi[...]