Le regole per una perfetta riuscita sono semplici: avere ben chiaro il menù, organizzarsi, non volere strafare. Seguitele e saà un successo sicuro. Fonte:[...]

Saltinbocca con le melanzane Ingredienti: 4 fettine di vitello 1 melanzane Basilico Olio Pomodoro a pezzi Sale Tagliare a fette le melanzane e grigliarle,[...]

Filetti di faraona con le ciliegie Ingredienti: 24 ciliegie asprigne denocciolate Gr 20 di burro 1 cucchiaio di zucchero 4 cucchiai di acqua 2 cucchiai di[...]

Crostata Composta di Albicocche Ingredienti Pan di Spagna: 6 uova (Per ogni uovo ci vogliono 30g di zucchero e 40 di farina) Gr 180 di zucchero Gr 240 di[...]

Scongelare in frigorifero è il metodo più sicuro anche se richiede più tempo, soprattutto nel caso si debba lavorare il prodotto prima della cottura. In[...]

Appartiene alla famiglia delle Rosacee, come la maggior parte della frutta europea. Anche le rose sono di questa famiglia. Apporto nutritivo La sua[...]

La pesca è simbolo di longevità e immortalità in Cina, il suo paese d'origine. Uno dei tratti caratteristici di questo frutto è la buccia un po' lanuginosa.[...]

SALSA AI PEPERONI Ingredienti: 2kg pomodori rossi maturi, 1 scatola di pomodori San Marzano, 2 peperoni rossi, 1 mazzo di basilico, 1 cucchiaio di zucchero, 1[...]

OVOLINE DI BUFALA CON PANURE DI ERBETTE, PUREA DI CETRIOLI E TARTARA DI OLIVE Ingredienti: 3 ovoline di bufala, erbe miste q.b., 2 cetrioli, 100g di olive, 2[...]

Maialini Glassati Ingredienti: Gr 260 di burro Gr 225 di farina 00 1/2 bustina di lievito Sale fino 4 uova Gr 225 di zucchero semolato Gr 300 di marzapane[...]

Couscous con filetti di tonno pizzitano e menta fresca Ingredienti: gr 500 di couscous precotto Gr 200 di succo di limoni (5-6 limoni) Gr 700 di pomodori[...]

RAVIOLI FRITTI DI STRACCHINO E FRUTTA SECCA CON CIOCCOLATO BIANCO E CILIEGIE Ingredienti: 250g di farina, 2 uova, 2 cucchiai di zucchero, 100ml di vino bianco,[...]

LINGUINE CON MACCARELLO E BOTTARGA DI MUGGINE Ingredienti: 200g di linguine, 40g di bottarga di muggine grattugiata, 1 spicchio d'aglio, cipolla rossa, 1[...]

Tagliatelle Mondiali Ingredienti: Sfoglia gialla (si può fare bianca senza uova o solo albumi) 5 Uova Gr 400 di farina 00 Sfoglia verde 4uova Gr 500 di farina[...]

FAGOTTINO VEGETARIANO CON CACIORICOTTA PROFUMATO AL TIMO Ingredienti: 2 uova, 200ml di latte, farina q.b., 1 costa di sedano, 1 carota 1 cespo di indivia[...]