Torta Zucchinosa Qui l'ho preparata in 3 tortine! Ingredienti 1 rotolo di Pasta sfoglia 1 Fiordilatte Gr 500 di zucchine Olio Sale Preparazione: Pulire e[...]

Crostata con i fichi Ingredienti 1\2 kg di pasta frolla 2 tuorli, 60 gr di zucchero 25 gr amido di mais 2,5 dl di latte intero la scorza di 1 limone non[...]

NODINI DI POLLO CON PEPERONI IN AGRODOLCE CON SFORMATO DI RISO Ingredienti: 2 petti di pollo di 800g, 40g.di burro, farina q.b., vino bianco o prosecco, una[...]

TAGLIATELLE PROSCIUTTO E ZUCCHINE Ingredienti: 4 uova, 400g di farina,(per le tagliatelle), 3 zucchine chiare (meglio di Bologna), sale grosso, 100g di[...]

Polpettine con pomodorini ed olive Ingredienti: Gr 500 di macinato Gr 100 di Grana 2 fette di pancarrè senza bordi 1 uovo 1 bicchiere di latte Pangrattato[...]

SANDWICH DI FESA DI VITELLO E MELANZANE IN SALSA Ingredienti: 600g di fesa di vitello in 4 fette, 1 melanzana tonda violetta, 8 pomodori ramati maturi, 10[...]

POMODORI RIPIENI DI RISO CON PESTO E MOZZARELLA Ingredienti 4 grossi pomodori ramati maturi, 150g di pomodori piccadilly, 160g di riso originario 1 spicchio di[...]

Tortelli di patate e formaggio Ingredienti: 500 g di pasta sfoglia fresca 400 g patate formaggio tipo crescenza gorgonzola olio extravergine di oliva burro[...]

Carbonarina per bambini Ingredienti per un bambino dai 18 50g di mezze penne rigate, 1 uovo, 1 zucchina di media grandezza, 2 cucchiaini di grana grattugiato,[...]

Bomboloni alla Crema Ingredienti: 500g di farina, 25g di lievito di birra, un pizzico di sale, 2 cucchiai rasi di zucchero, scorza grattugiata di 1 limone, 3[...]

TIMBALLO DI VERDURE Ingredienti: 8 pomodori a grappolo rossi, 4 patate già sbucciate, 4 zucchine romanesche medio-piccole, 1 cipolla bianca grande, 2 melanzane[...]

TOTANI E FRIGGITELLI IN TEMPURA CON INDIVIA BELGA Ingredienti: 300g di totani, 200g di friggitelli, 1 cespo di indivia belga, 50g di farina 00, 50g di farina[...]

FICHI NERI E VERDI ALLA RICOTTA Ingredienti: 400g di fichi neri e verdi 200g di ricotta, 50g di zucchero semolato, 30g di zucchero a velo, 1 noce di burro.[...]

Nodini di pasta fresca con alici e pinoli Ingredienti: 100g di farina di grano duro 100g di farina 0 2 uova Salsa: 10 filetti di alici 3 cucchiai di pinoli[...]

FILETTO DI MAIALE CON RIGATINO ED ERBETTE E CANEDERLI DI BIETA Ingredienti: 300g di filetto di maiale, 100g di rigatino, erbe aromatiche q.b., 100g di pane in[...]