TRANCIO DI SPADA CON SPINACI SCOTTATI E POMODORI Ingredienti 400g di trancio di spada , 200g di pomodori ciliegini, 100g di spinaci, olio extravergine di oliva[...]

MOUSSE CON YOGURT GRECO E ANANAS AL MIELE E VANIGLIA Ingredienti: 150g di yogurt greco, 50g di panna fresca da montare, 1/2ananas, miele q.b., 1 stecca di[...]

Ciambella di carne e zucchine Ingredienti: Gr 300 di zucchine Gr 300 di pomodori rossi Gr 300 di macinato di pollo 2 salsicce di maiale fresche Gr 300 di riso[...]

Cannoli di melanzana alla parmigiana Ingredienti: 1 melanzana, 1 fior di latte, 1 cipolla, basilico q.b. formaggio grana q.b., olio e.v.o q.b., sale q.b.[...]

di Sal De Riso Ciccolata Bianca: scaldare 150 grammi di latte a fuoco lento, poi aggiungere 100 grammi di cioccolato bianco grattugiato e fare fondere. Passare[...]

Sfoglia per involtini primavera. Ingredienti Gr 150 di Farina 0 Gr 150 di Acqua Pizzico di sale Si prepara un panetto con acqua, farina e sale, si copre di[...]

Involtini primavera vegetariani. Ingredienti. 300g di carote 200g di verza 300g di fagiolini olio aglio cipollina sale sfoglie di carta riso Mettere la padella[...]

ROTOLO DI PASTA CON MELANZANE E PROVOLA Ingredienti per l'impasto base: 300g di farina 00 150g di ricotta fresca (metà della farina) 100g di acqua (q.b.) 1[...]

PAPPARDELLE CON UVA E FARAONA Ingredienti 4 uova, i posteriori di una faraona, 400g di farina, un gambo di sedano, 1 carota grossa, 1 cipolla grossa, 1[...]

PESCE SALATO Ingredienti: 250g di baccalà già ammollato, 1 cipolla già affettata ad anelli sottilissimi, 1 peperone rosso piccolo spellato, 2 pomodori rossi[...]

Spaghetti all'amatriciana con bocconcini di rana pescatrice Ingredienti: Gr 400 di spaghetti Gr 150 di guanciale Gr 500 di pomodoro pelato Gr 250 di rana[...]

ORATA CON VERDURINE Ingredienti: 1 filetto di orata, 1 patata, 2 carote, una bella manciata di fagiolini verdi freschi, basilico fresco, olio extravergine di[...]

MAGATELLO DI VITELLO FARCITO AL CARTOCCIO Ingredienti: 1kg di magatello di vitello, qualche foglia di alloro fresco, olio e.v.o., 150g di prosciutto cotto[...]

TORTA SALATA CON PROSCIUTTO BRIE E ZUCCHINE Ingredienti: 250g di farina, 125g di burro, 1 bicchiere di acqua fredda, 100g di prosciutto cotto, 50g di brie,[...]

TORTA MARGHERITA Ingredienti: 4 uova, 200g di farina, 200g di zucchero, 4 cucchiai di olio, 4 cucchiai di acqua, 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci,[...]