CROSTATINE DI PECORINO E VERDURE MISTE Ingredienti per la crostatina: 2 cucchiai di farina, 2 cucchiai di panna, 35g di burro, 2 cucchiai di pecorino, una[...]

KAISERSCHMARREN AL FIOR DI LATTE Ingredienti: 100g di farina, 50g di panna fresca, 50g di latte, 50g di zucchero, 1 albume, 1 cucchiaio di rum, 50g di uvetta,[...]

Il Cous Cous Fest si tiene quest'anno dal 21 al 26 settembre a San Vito Lo Capo(Trapani). Rassegna internazionale di cultura ed enogastronomia del[...]

Dal 24 al 26 settembre si terrà infatti Mytiliade, il Festival dedicato ai muscoli (o cozze che dir si vogliano) del Golfo della Spezia. La manifestazione[...]

Spaghetti Festival di SanRemo Ingredienti: 100g di spaghetti, 200g di pomodori già tagliati a cubetti senza semi e sgocciolati, 1 cipolla dorata sbucciata,[...]

MILLEFOGLIE DI TRIGLIE E POMODORI CON CHIPS DI LIMONI Ingredienti: 200g di triglie, 100g di cime di rapa, 200g di pomodori, farina q.b., 2 limoni, olio[...]

Fesa di tacchino al limone di Sorrento Ingredienti: 600gr di fesa di tacchino tagliata a fettine 3 cucchiai circa di farina 1 limone di Sorrento 1 bicchierino[...]

Mangiare frutta è importante, ma sarebbe opportuno mangiarne di stagione. La frutta di stagione contiene sostanze protettive e composti che rendono migliori[...]

FROLLA DI MELE E MANDORLE Ingredienti per la farcia: 250g di farina 00, 50g di farina di mandorle, 150g di burro, 100g di zucchero, 1 uovo. Per il ripieno :[...]

SGOMBRO ALLE MANDORLE SU CREMA E FIORE DI ZUCCHINA Ingredienti: 300g di sgombro, 150g di mandorle a scaglie, 200g di zucchine col fiore, olio extravergine di[...]

POLPETTINE ALLO SPECK Ingredienti: 100g di speck, 80g di olive verdi denocciolate, 50g di burro, 50g di farina, 300ml di latte, 1 tuorlo, 2 cucchiai di grana[...]

Gelato con ricotta fichi e mandorle Ingredienti 200 g di latte intero, 200 g di ricotta di pecora, 80 g di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino da caffè[...]

FRITTELLE DI ZUCCHINE Ingredienti: 100g di burro, 100g di farina, 1 lt di latte, sale q.b., 150g di formaggio gruviera, spezie, pangrattato, 1 uovo, 2 zucchine[...]

GUAZZETTO DI SEPPIE AL NERO CON PATATE E FRIGGITELLI Ingredienti: 2 seppie col nero, 3 patate, 1/2 cipolla bianca, 200g di friggitelli, 1 foglia di alloro,[...]

TIRAMISU' Ingredienti: 250g di mascarpone, 2 uova, 3 cucchiai di zucchero, 8/10 tazzine di caffè espresso, biscotti secchi all'uovo, 1 tavoletta di cioccolato[...]