Il mio gelato preferito è sempre stato il pistacchio ma da quando ho iniziato la mia produzione casalinga ho riscoperto molti gusti: la cioccolata che sa[...]

Trovo che il pesto fatto in casa sia sempre una cosa molto utile da tenere nel frigorifero. Non è difficile da preparare, ma richiede un po’ di tempo e[...]

Non c’è nulla da fare, la focaccia calda è un cibo rassicurante! Appena sfornata sprigiona un profumo irresistibile, che sa di sale, di olio extra[...]

Li scauratieddi , così pare vengano chiamati in Lucania . Trattasi di una sorta di grosso tarallo di forma allungata, insaporito con semi di finocchio e vino[...]

Il piatto più famoso dell'Andalusia è il gazpacho , una rinfrescante zuppa fredda, perfetta quando fa molto caldo. Per la sua preparazione vengono utilizzati[...]

In realtà il vero tabulè (o tabbouleh che dir si voglia) viene preparato con il bulghur (grano macinato, rapidamente bollito, o stufato, e poi essiccato al[...]

La scapece è una marinata a base di aceto, acqua ed aglio, in cui vengono lasciati riposare diversi tipi di verdura, ma anche piccoli pesci, dopo essere stati[...]

Un modo diverso di cucinare le melanzane, che a me piace moltissimo. La melanzana può diventare una coppetta e contenere una pasta fatta con la polpa stessa,[...]

Croce e Delizia , presente sulla home page di abc Magazine - portale di ricette, curiosità, alimentazione e benessere. Sono contenta che la scelta sia ricaduta[...]

Non lasciatevi ingannare dall'apparenza, dentro questa pirofila si nascondono le più svariate verdure di stagione: melanzane, peperoni, cipolle, patate,[...]

Guardate un po’ cosa ho trovato ieri mattina al mercato? Le papaccelle! Sono piccoli peperoni tondi dalla polpa molto carnosa che si prestano ad essere[...]

Sbocconcellare un panino, guardando il cielo azzurro. Con questo caldo viene proprio voglia di stare all'aria aperta, senza fare assolutamente nulla. Ed allora[...]

Anche per me sono arrivate le vacanze, e forse mi mancherà la piacevolezza dell’agosto in città: niente confusione, poco traffico, i ristorantini[...]

Eccomi rientrata dalle vacanze. Ho ancora addosso il sapore della salsedine e del mare di Antigua . L’isola ha suscitato il mio entusiasmo: la natura, la[...]

C'è chi sostiene che nella piadina non ci vada alcun agente lievitante, nè naturale, nè artificiale, ma solo ingredienti semplici: farina, strutto, acqua. Poi[...]