Stuzzichino semplicissimo e squisito per il contrasto tra il gusto fresco dei formaggi e il dolce-piccantino della marmellata. Per la ricetta della marmellata[...]

  Assolutamente da provare questa pasta saporita e aromatica, il successo è[...]

Queste polpette in misura normale si servono come secondo piatto, mentre in taglia "mignon" sono adatte per gli aperitivi. In ogni caso hanno quel saporino di[...]

Ecco un secondo completamente vegetariano, leggero e appetitoso . Ingredienti per 4 persone : 2 melanzane, 5 zucchine medie, 2-3 pomodori San Marzano, 1[...]

Questa marmellata si usa per accompagnare i formaggi, in particolare il pecorino stagionato tipo "Fiore" sardo. Per farla ci vogliono peperoncini piccanti di[...]

Le castagne sotto rum sono buonissime, si prestano per guarnire il gelato, i semifreddi e le torte, ma non essendo troppo forti si mangiano anche da sole. I[...]

Ecco un classico rimedio della nonna per accelerare la guarigione del raffreddore: cuocere una mela a fettine in una tazza di vino rosso . Dolcificare con un[...]

Per una appassionata come me di elettrodomestici e attrezzi da cucina, ovvero di quelle che io affettuosamente chiamo le mie “caccavelle”, direi[...]

Questa è la prima delle varianti della cheesecake fredda a modo mio (ve ne proporrò anche delle altre, tutte golosissime!), caratterizzata dall’assenza[...]

Il Cucchiaio d’Argento , Editoriale Domus Nella mia ricca biblioteca gastronomica un posto d’onore lo occupa questo classico che fin dal 1950,[...]

Questo è uno dei miei stuzzichini preferiti, perché velocissimo e facilissimo, molto adatto per accompagnare gli aperitivi. Si può personalizzare variando il[...]

Questo piatto saporito e piuttosto robusto a casa nostra si è sempre chiamato "fagioli alla messicana" perché così viene chiamato a Napoli, dove ne abbiamo[...]

Questo è un secondo piatto saporitissimo, economico e anche veloce da fare. Ingredienti : per 3-4 persone. 3-4 patate, una scatola di ceci, 100 gr di pancetta[...]

Che buoni... e non dico altro! Ingredienti : per una quindicina di pezzi: 150 gr di cioccolato fondente, circa 150 gr di gelato al cioccolato (o al Bacio), una[...]

Questo è un dolce che "fa Natale" per la presenza del torrone, ma che vale la pena di fare tutto l'anno, magari sostituendo il torrone con del croccante.[...]