Le insalate di pasta d’estate sono sempre gradite e sono molto pratiche perché si possono preparare in anticipo e anche portare al mare o a un picnic. Ma[...]

I pomodori ripieni di pollo e rucola sono un piatto fresco, leggero e poco calorico, molto adatto a combattere il caldo torrido di questo periodo. Non[...]

Ispirati ai gelatini che erano in commercio fino a qualche anno fa, i Bounty sono dolcetti al cocco ricoperti di cioccolato e serviti freddi di freezer.[...]

Fagiolini, piselli, carote, patate, zucchine sono le verdure per questo buonissimo tortino racchiuso in un “guscio” di prosciutto cotto e[...]

Quando arriviamo a casa tardi e non sappiamo cosa preparare per cena, ecco una ricetta velocissima e molto appetitosa che ci può salvare, facendo tutti[...]

Da anni faccio spesso la crema spalmabile alla nocciola simil Nutella, che in una vecchia versione avevo già pubblicato QUI e in variante bianca QUI .[...]

La Torta Fiesta, come si può intuire, è ispirata a una nota merendina industriale che è sul mercato con successo da molti decenni (me la ricordo da quando ero[...]

Il migliaccio è un dolce tipico che si prepara a Napoli per Carnevale. Io non lo avevo mai assaggiato ma mi ispirava molto e devo dire che dopo averlo provato[...]

Questo insolito spezzatino di tacchino è insaporito dalla birra e accompagnato dalle mele ed è un piatto molto gradevole e anche leggero. Con la cottura lenta[...]

Dopo le Festività di fine anno, tutti abbiamo voglia e necessità di piatti leggeri e semplici, disintossicanti e possibilmente dietetici. Bene, non c’è[...]

Conosciuto anche come “Anima Nera”, il liquore alla liquirizia è, secondo me, uno dei liquori più buoni per il suo gusto intenso e avvolgente.[...]

La torta Tatin classica si prepara con le mele ed è uno dei dolci più famosi della cucina francese. Io ne ho preparata una versione con le pere, altrettanto[...]

Queste “girelle” sono veramente stuzzicanti, ricordano il sapore della pizza per la presenza nell’impasto di pomodoro e origano e per il[...]

Forse questa ricetta vi potrà sembrare strana, ma vi assicuro che è da provare, perché veramente buona! E’ veloce da preparare, il condimento si prepara[...]

Sulla versatile base del ciambellone allo yogurt, che si presta a tante varianti semplicemente aggiungendo ingredienti diversi, questa volta ho realizzato una[...]